Valeurs nutritives: KFC, Fried Chicken, ORIGINAL RECIPE, Wing, meat and skin with breading
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
18.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.251
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.595
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.669
ggramm
Glucides
9.93
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
Amidon
8.03
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
21.70
ggramm
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
297
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1241
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
9.93
ggramm
Amidon
8.03
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
18.90
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.251
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.004
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.005
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.009
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.092
ggramm
15:0
0.013
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.985
ggramm
17:0
0.025
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.017
ggramm
20:0
0.052
ggramm
22:0
0.034
ggramm
24:0
0.015
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
9.595
ggramm
14:1
0.028
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.758
ggramm
17:1
0.017
ggramm
18:1 indifférencié
8.566
ggramm
20:1
0.187
ggramm
22:1 indifférencié
0.022
ggramm
24:1 c
0.017
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.669
ggramm
18:2 indifférencié
2.982
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.018
ggramm
18:3 indifférencié
0.529
ggramm
20:3 indifférencié
0.030
ggramm
18:4
0.002
ggramm
20:4 indifférencié
0.073
ggramm
22:4
0.019
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.007
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.004
ggramm
Acides gras, trans total
0.127
ggramm
Protéines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
21.70
ggramm
Alanine
1.236
ggramm
Arginine
1.227
ggramm
Acide Aspartique
1.474
ggramm
Cystine
0.251
ggramm
Acide Glutamique
5.073
ggramm
Glycine
1.824
ggramm
Histidine
0.517
ggramm
Hydroxyproline
0.596
ggramm
Isoleucine
0.637
ggramm
Leucine
1.323
ggramm
Lysine
0.941
ggramm
Phénylalanine
0.830
ggramm
Proline
1.741
ggramm
Sérine
0.845
ggramm
Thréonine
0.716
ggramm
Tryptophane
0.166
ggramm
Tyrosine
0.664
ggramm
Valine
0.790
ggramm
Méthionine
0.314
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
48
iuunités internationales
Vitamine A
14
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
14
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
6.335
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
Vitamine B-6
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.03
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
1.16
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.03
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.01
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.21
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Choline totale
Bétaïne
6.4
mgmilligramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
113
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
46.40
ggramm
Cendres
3.07
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.