Valeurs nutritives: McDONALD'S, Southern Style Chicken Biscuit
D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018
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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.
Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Résumé
Valuers nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
14.93
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.712
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.455
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.308
ggramm
Glucides
30.56
ggramm
SucresSucres totaux
2.62
ggramm
Amidon
25.33
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Protéines
11.93
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
Calcium
Magnésium
SodiumNa
Valeurs détaillées
Énergie
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
304
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1274
kjkilojoule
Glucides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
30.56
ggramm
Amidon
25.33
ggramm
SucresSucres totaux
2.62
ggramm
Saccharose
1.84
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
0.66
ggramm
Maltose
0.12
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.4
ggramm
Lipides
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
14.93
ggramm
Acides gras saturésAu total
5.712
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.005
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.002
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.056
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.053
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.658
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.295
ggramm
15:0
0.008
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
3.823
ggramm
17:0
0.012
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.702
ggramm
20:0
0.057
ggramm
22:0
0.025
ggramm
24:0
0.017
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
5.455
ggramm
14:1
0.001
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.043
ggramm
16:1 c
0.041
ggramm
16:1 t
0.001
ggramm
17:1
0.005
ggramm
18:1 indifférencié
5.326
ggramm
18:1 c
5.287
ggramm
20:1
0.070
ggramm
22:1 indifférencié
0.005
ggramm
22:1 c
0.004
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.005
ggramm
18:1 t
0.039
ggramm
Acides gras polyinsaturés
3.308
ggramm
18:2 indifférencié
3.037
ggramm
18:2 CLAs
0.009
ggramm
18:2 n-6 c,c
2.999
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.029
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.007
ggramm
18:3 indifférencié
0.215
ggramm
18:3i
0.000
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.201
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.015
ggramm
20:3 indifférencié
0.005
ggramm
20:3 n-3
0.000
ggramm
20:3 n-6
0.005
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.027
ggramm
22:4
0.007
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.003
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.003
ggramm
Acides gras, trans total
0.070
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.041
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.029
ggramm
Vitamines
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
ThiamineVitamine B-1
RiboflavineVitamine B-2
NiacineVitamine B-3
4.797
mgmilligramme
Vitamine B-6
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
64
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
Vitamine CAcide ascorbique total
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
Bêta-Tocophérol
0.13
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
2.05
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.31
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.65
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.27
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.96
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
6.6
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
2.9
μgmicrogramme
Minéraux
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
Magnésium
Fer
SodiumNa
Phosphore
Potassium
Zinc
Sélénium
Cuivre
Manganèse
Stérols
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
24
mgmilligramme
Autres
Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
39.40
ggramm
Cendres
3.17
ggramm
Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.
Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.
Commentaires
* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.
Références
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.