Valeurs nutritives: Potatoes, hash brown, refrigerated, prepared, pan-fried in canola oil

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.30

0.805

6.568

Acides gras polyinsaturés

2.862

Glucides

33.99

1.16

Amidon

26.30

3.6

Protéines

3.24

2.7

Calcium

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, hash brown, refrigerated, prepared, pan-fried in canola oil (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

34 g

136 kcal

55%

Protéines

3 g

13 kcal

Lipides

10 g

93 kcal

37%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

Énergie totale calculée**

249 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

242

1011

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

33.99

Amidon

26.30

1.16

Saccharose

0.00

0.61

Fruktose

0.45

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.30

0.805

4:0 (Acide butyrique)

0.001

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.003

10:0 (Acide caprique)

0.007

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.007

15:0

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.455

17:0

0.005

18:0 (Acide stéarique)

0.211

20:0

0.060

22:0

0.032

24:0

0.018

6.568

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.021

16:1 c

0.021

16:1 t

0.000

17:1

0.006

18:1 indifférencié

6.349

18:1 c

6.340

20:1

0.182

22:1 indifférencié

0.009

22:1 c

0.003

22:1 t

0.005

24:1 c

0.001

18:1 t

0.009

Acides gras polyinsaturés

2.862

18:2 indifférencié

2.062

18:2 CLAs

0.007

18:2 n-6 c,c

2.038

18:2 t pas de définition plus précise

0.017

20:2 n-6 c,c

0.008

18:3 indifférencié

0.787

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.718

18:3 n-6 c,c,c

0.070

20:3 indifférencié

0.000

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.004

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.032

Acides gras, trans monoénoïque total

0.015

Acides gras, trans polyénoïque total

0.017

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.24

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.027

0.050

3.193

0.735

12%

Vitamine B-6

0.363

28%

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.7

0.0

Alpha-Tocophérol

1.68

11%

Bêta-Tocophérol

0.05

Gamma-Tocophérol

3.36

Delta-Tocophérol

0.14

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.01

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

19.6

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.74

Phosphore

122

17%

Potassium

704

18%

Zinc

0.63

Cuivre

0.107

Manganèse

0.225

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

50.57

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.91

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, hash brown, refrigerated, prepared, pan-fried in canola oil (31022) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.