Valeurs nutritives: Frybread, made with lard (Navajo)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

12.22

4.621

4.411

Acides gras polyinsaturés

1.055

Glucides

48.26

2.03

Amidon

42.85

Protéines

6.69

Calcium

Magnésium

329

22%

Distribution de calories**

Calories: Frybread, made with lard (Navajo) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

48 g

193 kcal

59%

Protéines

7 g

27 kcal

Lipides

12 g

110 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

330 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

330

1380

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

48.26

Amidon

42.85

2.03

Saccharose

0.17

0.10

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

1.76

Galactose

0.00

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

12.22

4.621

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.238

15:0

0.032

16:0 (Acide palmitique)

2.548

17:0

0.101

18:0 (Acide stéarique)

1.676

20:0

0.022

22:0

0.000

4.411

14:1

0.032

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.234

17:1

0.058

18:1 indifférencié

4.024

20:1

0.063

Acides gras polyinsaturés

1.055

18:2 indifférencié

0.978

20:2 n-6 c,c

0.018

18:3 indifférencié

0.004

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.051

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

6.69

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

0.430

37%

0.217

17%

4.603

0.164

Vitamine B-6

0.038

122

196

49%

Folates présents naturellement

Acide folique

105

0.00

Alpha-Tocophérol

0.00

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.54

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.8

Dihydrophylloquinone

0.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

4.04

32%

329

22%

Phosphore

123

18%

Potassium

Zinc

0.35

Sélénium

18.6

29%

Cuivre

0.091

Manganèse

0.297

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

31.57

Cendres

1.25

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Frybread, made with lard (Navajo) (35142) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.