Valeurs nutritives: Stew, dumpling with mutton (Navajo)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.78

1.709

1.533

Acides gras polyinsaturés

0.274

Glucides

8.03

0.21

Amidon

7.77

Protéines

8.71

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Stew, dumpling with mutton (Navajo) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

32 kcal

32%

Protéines

9 g

35 kcal

35%

Lipides

4 g

34 kcal

34%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

101 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

101

422

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.03

Amidon

7.77

0.21

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.21

Galactose

0.00

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.78

1.709

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.082

15:0

0.021

16:0 (Acide palmitique)

0.808

17:0

0.056

18:0 (Acide stéarique)

0.736

20:0

0.006

22:0

0.000

1.533

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.061

17:1

0.027

18:1 indifférencié

1.438

20:1

0.007

Acides gras polyinsaturés

0.274

18:2 indifférencié

0.193

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 indifférencié

0.007

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.053

18:3 n-6 c,c,c

0.007

20:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.013

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.71

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.065

0.091

2.005

0.162

Vitamine B-6

0.041

Folates présents naturellement

0.82

21%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.37

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.79

14%

Phosphore

Potassium

Zinc

1.85

22%

Sélénium

10.2

16%

Cuivre

0.053

Manganèse

0.064

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

79.21

Cendres

0.27

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Stew, dumpling with mutton (Navajo) (35144) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.