Valeurs nutritives: Butter oil, anhydrous

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

99.48

61.924

28.732

Acides gras polyinsaturés

3.694

Glucides

0.00

0.0

Protéines

0.28

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Butter oil, anhydrous (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

0 g

1 kcal

Lipides

99 g

874 kcal

100%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

876 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

876

3665

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

99.48

61.924

4:0 (Acide butyrique)

3.226

6:0 (Acide caproïque)

1.910

8:0 (Acide caprylique)

1.112

10:0 (Acide caprique)

2.495

12:0 (Acide laurique)

2.793

14:0 (Acide myristique)

10.005

16:0 (Acide palmitique)

26.166

18:0 (Acide stéarique)

12.056

28.732

16:1 indifférencié

2.228

18:1 indifférencié

25.026

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.694

18:2 indifférencié

2.247

18:3 indifférencié

1.447

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.28

Alanine

0.010

Arginine

0.010

Acide Aspartique

0.021

Cystine

0.003

Acide Glutamique

0.059

Glycine

0.006

Histidine

0.008

Isoleucine

0.017

Leucine

0.027

Lysine

0.022

Phénylalanine

0.014

Proline

0.027

Sérine

0.015

Thréonine

0.013

Tryptophane

0.004

Tyrosine

0.014

Valine

0.019

Méthionine

0.007

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3069

Vitamine A

840

824

Alpha-carotène

Bêta-carotène

193

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.001

0.005

0.003

0.010

Vitamine B-6

0.001

Folates présents naturellement

Acide folique

0.01

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

2.80

19%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

8.6

Lycopène

Choline totale

22.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.00

Phosphore

Potassium

Zinc

0.01

Sélénium

0.0

Cuivre

0.001

Manganèse

0.000

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

256

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

0.24

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Butter oil, anhydrous (01003) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.