Valeurs nutritives: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.27

1.235

0.516

Acides gras polyinsaturés

0.083

Glucides

4.76

4.00

0.0

Protéines

10.45

0.0

Calcium

111

11%

Magnésium

308

21%

Distribution de calories**

Calories: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

19 kcal

23%

Protéines

10 g

42 kcal

51%

Lipides

2 g

20 kcal

25%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

81 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

340

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.76

4.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

3.87

Maltose

0.00

Galactose

0.12

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.27

1.235

4:0 (Acide butyrique)

0.040

6:0 (Acide caproïque)

0.034

8:0 (Acide caprylique)

0.027

10:0 (Acide caprique)

0.060

12:0 (Acide laurique)

0.061

14:0 (Acide myristique)

0.199

15:0

0.021

16:0 (Acide palmitique)

0.561

17:0

0.010

18:0 (Acide stéarique)

0.218

20:0

0.003

22:0

0.001

24:0

0.000

0.516

14:1

0.020

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.030

16:1 c

0.025

16:1 t

0.005

17:1

0.004

18:1 indifférencié

0.460

18:1 c

0.410

20:1

0.003

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.050

Acides gras polyinsaturés

0.083

18:2 indifférencié

0.070

18:2 CLAs

0.009

18:2 n-6 c,c

0.047

18:2 t pas de définition plus précise

0.013

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.007

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.007

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.002

20:3 n-3

0.000

20:3 n-6

0.002

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.003

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.001

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.067

Acides gras, trans monoénoïque total

0.054

Acides gras, trans polyénoïque total

0.013

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.45

Alanine

0.409

Arginine

0.467

Acide Aspartique

0.963

Cystine

0.062

Acide Glutamique

2.446

Glycine

0.209

Histidine

0.306

Isoleucine

0.556

Leucine

1.049

Lysine

0.878

Phénylalanine

0.543

Proline

1.155

Sérine

0.601

Thréonine

0.470

Tryptophane

0.138

Tyrosine

0.568

Valine

0.703

Méthionine

0.253

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

236

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.020

0.251

20%

0.103

0.524

Vitamine B-6

0.057

Folates présents naturellement

Acide folique

0.47

12%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.08

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.0

Lycopène

Choline totale

16.3

Bétaïne

0.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

111

11%

Magnésium

Fer

0.13

308

21%

Phosphore

150

21%

Potassium

125

Zinc

0.51

Sélénium

11.9

18%

Cuivre

0.033

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

81.24

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.27

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (01015) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.