Valeurs nutritives: Yogurt, plain, whole milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.25

2.096

0.893

Acides gras polyinsaturés

0.092

Glucides

4.66

0.0

Protéines

3.47

0.5

Calcium

121

12%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Yogurt, plain, whole milk (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

29%

Protéines

3 g

15 kcal

24%

Lipides

3 g

29 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

61 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

257

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.66

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.25

2.096

4:0 (Acide butyrique)

0.096

6:0 (Acide caproïque)

0.066

8:0 (Acide caprylique)

0.042

10:0 (Acide caprique)

0.093

12:0 (Acide laurique)

0.111

14:0 (Acide myristique)

0.343

16:0 (Acide palmitique)

0.886

18:0 (Acide stéarique)

0.317

0.893

16:1 indifférencié

0.071

18:1 indifférencié

0.743

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.092

18:2 indifférencié

0.065

18:3 indifférencié

0.027

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.47

Alanine

0.148

Arginine

0.104

Acide Aspartique

0.275

Cystine

0.032

Acide Glutamique

0.679

Glycine

0.084

Histidine

0.086

Isoleucine

0.189

Leucine

0.350

Lysine

0.311

Phénylalanine

0.189

Proline

0.411

Sérine

0.215

Thréonine

0.142

Tryptophane

0.020

Tyrosine

0.175

Valine

0.287

Méthionine

0.102

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.029

0.142

11%

0.075

0.389

Vitamine B-6

0.032

Folates présents naturellement

Acide folique

0.37

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.5

0.1

Alpha-Tocophérol

0.06

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopène

Choline totale

15.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

121

12%

Magnésium

Fer

0.05

Phosphore

14%

Potassium

155

Zinc

0.59

Sélénium

2.2

Cuivre

0.009

Fluor

12.0

Manganèse

0.004

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.90

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.72

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Yogurt, plain, whole milk (01116) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.