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Valeurs nutritives: Yogurt, plain, skim milk

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.18
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.116
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.049
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.005
ggramm
Glucides
7.68
ggramm
SucresSucres totaux
7.68
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
5.73
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.9
mgmilligramme
1%
Calcium
199
mgmilligramme
20%
Magnésium
19
mgmilligramme
6%
SodiumNa
77
mgmilligramme
5%

Distribution de calories**

Calories: Yogurt, plain, skim milk (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
8 g
30 kcal
53%
Protéines
6 g
24 kcal
44%
Lipides
0 g
2 kcal
3%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
56 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
56
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
233
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
7.68
ggramm
SucresSucres totaux
7.68
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.18
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.116
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.005
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.004
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.002
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.005
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.006
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.019
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.049
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.018
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.049
ggramm
16:1 indifférencié
0.004
ggramm
18:1 indifférencié
0.041
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.005
ggramm
18:2 indifférencié
0.004
ggramm
18:3 indifférencié
0.001
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
5.73
ggramm
Alanine
0.245
ggramm
Arginine
0.172
ggramm
Acide Aspartique
0.454
ggramm
Cystine
0.052
ggramm
Acide Glutamique
1.122
ggramm
Glycine
0.138
ggramm
Histidine
0.142
ggramm
Isoleucine
0.313
ggramm
Leucine
0.577
ggramm
Lysine
0.514
ggramm
Phénylalanine
0.313
ggramm
Proline
0.679
ggramm
Sérine
0.355
ggramm
Thréonine
0.235
ggramm
Tryptophane
0.032
ggramm
Tyrosine
0.289
ggramm
Valine
0.474
ggramm
Méthionine
0.169
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
7
iuunités internationales
Vitamine A
2
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
2
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.048
mgmilligramme
4%
RiboflavineVitamine B-2
0.234
mgmilligramme
19%
NiacineVitamine B-3
0.124
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.641
mgmilligramme
11%
Vitamine B-6
0.053
mgmilligramme
4%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
12
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
12
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
3%
Folates présents naturellement
12
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.61
μgmicrogramme
15%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.9
mgmilligramme
1%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
0%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.2
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
15.2
mgmilligramme
3%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
199
mgmilligramme
20%
Magnésium
19
mgmilligramme
6%
Fer
0.09
mgmilligramme
1%
SodiumNa
77
mgmilligramme
5%
Phosphore
157
mgmilligramme
22%
Potassium
255
mgmilligramme
6%
Zinc
0.97
mgmilligramme
11%
Sélénium
3.6
μgmicrogramme
6%
Cuivre
0.015
mgmilligramme
1%
Fluor
12.0
μgmicrogramme
Manganèse
0.005
mgmilligramme
0%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
2
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
85.23
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.18
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.