Valeurs nutritives: Egg substitute, powder

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

13.00

3.766

5.341

Acides gras polyinsaturés

1.683

Glucides

21.80

0.0

Protéines

55.50

0.8

Calcium

326

33%

Magnésium

20%

800

53%

Distribution de calories**

Calories: Egg substitute, powder (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

22 g

84 kcal

19%

Protéines

56 g

242 kcal

55%

Lipides

13 g

117 kcal

26%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

444 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

444

1856

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

21.80

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

13.00

3.766

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.065

16:0 (Acide palmitique)

2.687

18:0 (Acide stéarique)

0.993

5.341

16:1 indifférencié

0.496

18:1 indifférencié

4.845

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.683

18:2 indifférencié

1.413

18:3 indifférencié

0.086

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.109

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

55.50

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1230

Vitamine A

369

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.226

20%

1.760

141%

0.577

3.384

56%

Vitamine B-6

0.143

11%

125

31%

Folates présents naturellement

125

Acide folique

3.52

88%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.8

0.0

Alpha-Tocophérol

1.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.4

Lycopène

Choline totale

117.6

24%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

326

33%

Magnésium

20%

Fer

3.16

25%

800

53%

Phosphore

478

68%

Potassium

744

19%

Zinc

1.82

21%

Sélénium

127.7

196%

Cuivre

0.207

17%

Manganèse

0.080

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

572

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.86

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.84

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Egg substitute, powder (01144) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.