Valeurs nutritives: Cream, half and half, fat free

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.40

0.841

0.384

Acides gras polyinsaturés

0.052

Glucides

9.00

5.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

2.60

0.7

Calcium

10%

Magnésium

100

Distribution de calories**

Calories: Cream, half and half, fat free (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

36 kcal

61%

Protéines

3 g

10 kcal

18%

Lipides

1 g

13 kcal

21%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

59 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

247

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.00

Amidon

0.00

5.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.40

0.841

4:0 (Acide butyrique)

0.045

6:0 (Acide caproïque)

0.027

8:0 (Acide caprylique)

0.016

10:0 (Acide caprique)

0.035

12:0 (Acide laurique)

0.039

14:0 (Acide myristique)

0.141

16:0 (Acide palmitique)

0.368

18:0 (Acide stéarique)

0.170

0.384

16:1 indifférencié

0.031

18:1 indifférencié

0.352

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.052

18:2 indifférencié

0.032

18:3 indifférencié

0.020

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.60

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.056

0.237

19%

0.124

0.459

Vitamine B-6

0.062

Folates présents naturellement

Acide folique

0.52

13%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.7

0.0

Alpha-Tocophérol

0.04

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopène

Choline totale

15.0

Bétaïne

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

10%

Magnésium

Fer

0.00

100

Phosphore

151

22%

Potassium

206

Zinc

0.81

10%

Sélénium

2.9

Cuivre

0.016

Fluor

3.0

Manganèse

0.002

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

86.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Cream, half and half, fat free (01199) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.