Valeurs nutritives: Milk, whole, 3.25% milkfat, without added vitamin A and vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.27

1.865

0.812

Acides gras polyinsaturés

0.195

Glucides

4.78

5.05

0.0

Protéines

3.15

0.0

Calcium

113

11%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Milk, whole, 3.25% milkfat, without added vitamin A and vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

19 kcal

31%

Protéines

3 g

13 kcal

21%

Lipides

3 g

29 kcal

48%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

61 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

256

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.78

5.05

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

5.05

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.27

1.865

4:0 (Acide butyrique)

0.075

6:0 (Acide caproïque)

0.075

8:0 (Acide caprylique)

0.075

10:0 (Acide caprique)

0.075

12:0 (Acide laurique)

0.077

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.297

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.829

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.365

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.812

14:1

0.000

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.812

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.195

18:2 indifférencié

0.120

18:3 indifférencié

0.075

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.15

Alanine

0.107

Arginine

0.090

Acide Aspartique

0.270

Cystine

0.019

Acide Glutamique

0.708

Glycine

0.062

Histidine

0.095

Isoleucine

0.163

Leucine

0.299

Lysine

0.264

Phénylalanine

0.163

Proline

0.311

Sérine

0.190

Thréonine

0.134

Tryptophane

0.040

Tyrosine

0.159

Valine

0.206

Méthionine

0.083

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

162

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.046

0.169

14%

0.089

0.373

Vitamine B-6

0.036

Folates présents naturellement

Acide folique

0.45

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.07

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

1.0

Lycopène

Choline totale

14.3

Bétaïne

0.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

113

11%

Magnésium

Fer

0.03

Phosphore

12%

Potassium

132

Zinc

0.37

Sélénium

3.7

Cuivre

0.025

Manganèse

0.004

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.13

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.67

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Milk, whole, 3.25% milkfat, without added vitamin A and vitamin D (01211) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.