Valeurs nutritives: Cheese, pasteurized process, American, without added vitamin D

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
31.79
ggramm
Acides gras saturésAu total
18.057
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.236
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.286
ggramm
Glucides
3.70
ggramm
SucresSucres totaux
2.26
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
18.13
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
1045
mgmilligramme
Magnésium
26
mgmilligramme
SodiumNa
1671
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Cheese, pasteurized process, American, without added vitamin D (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
4 g
14 kcal
4%
Protéines
18 g
77 kcal
21%
Lipides
32 g
279 kcal
75%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
371 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
371
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1553
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
3.70
ggramm
SucresSucres totaux
2.26
ggramm
Saccharose
0.00
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.00
ggramm
Fruktose
0.00
ggramm
Lactose
2.15
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.11
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
31.79
ggramm
Acides gras saturésAu total
18.057
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.615
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.509
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.332
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.802
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.884
ggramm
14:0 (Acide myristique)
2.937
ggramm
15:0
0.311
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
8.161
ggramm
17:0
0.190
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
3.222
ggramm
20:0
0.047
ggramm
22:0
0.021
ggramm
24:0
0.009
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
8.236
ggramm
14:1
0.245
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.500
ggramm
16:1 c
0.394
ggramm
16:1 t
0.106
ggramm
17:1
0.061
ggramm
18:1 indifférencié
7.204
ggramm
18:1 c
6.360
ggramm
20:1
0.224
ggramm
22:1 indifférencié
0.001
ggramm
22:1 c
0.001
ggramm
22:1 t
0.000
ggramm
24:1 c
0.001
ggramm
18:1 t
0.844
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.286
ggramm
18:2 indifférencié
1.003
ggramm
18:2 CLAs
0.018
ggramm
18:2 n-6 c,c
0.790
ggramm
18:2 t pas de définition plus précise
0.194
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.009
ggramm
18:3 indifférencié
0.138
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.137
ggramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
ggramm
20:3 indifférencié
0.034
ggramm
20:3 n-3
0.001
ggramm
20:3 n-6
0.033
ggramm
18:4
0.007
ggramm
20:4 indifférencié
0.045
ggramm
22:4
0.008
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.012
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.021
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.006
ggramm
Acides gras, trans total
1.144
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.950
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.194
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
18.13
ggramm
Alanine
0.613
ggramm
Arginine
0.518
ggramm
Acide Aspartique
1.551
ggramm
Cystine
0.110
ggramm
Acide Glutamique
4.073
ggramm
Glycine
0.359
ggramm
Histidine
0.546
ggramm
Isoleucine
0.938
ggramm
Leucine
1.716
ggramm
Lysine
1.516
ggramm
Phénylalanine
0.939
ggramm
Proline
1.788
ggramm
Sérine
1.093
ggramm
Thréonine
0.772
ggramm
Tryptophane
0.232
ggramm
Tyrosine
0.916
ggramm
Valine
1.187
ggramm
Méthionine
0.475
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
945
iuunités internationales
Vitamine A
250
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
243
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
80
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.015
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.234
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.076
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.403
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.054
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
8
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
8
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
8
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
1.50
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
23
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.6
μgmicrogramme
Vitamine D2Ergocalciférol
0.0
μgmicrogramme
Vitamine D3Cholécalciférol
0.6
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.80
mgmilligramme
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.13
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.04
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.02
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.02
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.03
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.08
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.6
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
36.2
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
1045
mgmilligramme
Magnésium
26
mgmilligramme
Fer
0.63
mgmilligramme
SodiumNa
1671
mgmilligramme
Phosphore
641
mgmilligramme
Potassium
132
mgmilligramme
Zinc
2.49
mgmilligramme
Sélénium
20.2
μgmicrogramme
Cuivre
0.046
mgmilligramme
Fluor
35.0
μgmicrogramme
Manganèse
0.041
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
100
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
39.61
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
6.78
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.