Valeurs nutritives: Ice cream, light, soft serve, chocolate

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

3.69

2.349

1.033

Acides gras polyinsaturés

0.125

Glucides

23.15

19.46

0.0

Protéines

3.36

0.0

Calcium

134

13%

Magnésium

11%

Distribution de calories**

Calories: Ice cream, light, soft serve, chocolate (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

23 g

93 kcal

66%

Protéines

3 g

13 kcal

10%

Lipides

4 g

33 kcal

24%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

139 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

141

590

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

23.15

19.46

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

3.69

2.349

4:0 (Acide butyrique)

0.098

6:0 (Acide caproïque)

0.055

8:0 (Acide caprylique)

0.033

10:0 (Acide caprique)

0.074

12:0 (Acide laurique)

0.081

14:0 (Acide myristique)

0.297

16:0 (Acide palmitique)

1.013

18:0 (Acide stéarique)

0.625

1.033

16:1 indifférencié

0.062

18:1 indifférencié

0.931

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.125

18:2 indifférencié

0.086

18:3 indifférencié

0.039

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.168

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.36

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

336

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.033

0.124

10%

0.186

0.096

Vitamine B-6

0.038

Folates présents naturellement

Acide folique

0.26

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.7

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.08

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.4

Lycopène

Choline totale

10.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

134

13%

Magnésium

11%

Fer

0.60

Phosphore

113

16%

Potassium

207

Zinc

0.67

Sélénium

2.3

Cuivre

0.217

17%

Manganèse

0.212

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.92

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.88

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ice cream, light, soft serve, chocolate (01263) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.