Valeurs nutritives: Spices, coriander leaf, dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.78

0.115

2.232

Acides gras polyinsaturés

0.328

Glucides

52.10

7.27

10.4

Protéines

21.93

566.7

687%

Calcium

1246

125%

Magnésium

694

214%

211

14%

Distribution de calories**

Calories: Spices, coriander leaf, dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

52 g

186 kcal

62%

Protéines

22 g

54 kcal

18%

Lipides

5 g

40 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

10 g

21 kcal

Énergie totale calculée**

300 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

279

1167

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

52.10

7.27

10.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.78

0.115

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.096

18:0 (Acide stéarique)

0.005

2.232

16:1 indifférencié

0.016

18:1 indifférencié

2.216

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.328

18:2 indifférencié

0.328

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.93

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

5850

Vitamine A

293

Alpha-carotène

Bêta-carotène

3407

Bêta-cryptozanthine,

175

Lutéine + zéaxanthine

2428

1.252

109%

1.500

120%

10.707

Vitamine B-6

0.610

47%

274

69%

Folates présents naturellement

274

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

566.7

687%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.03

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1359.5

Lycopène

Choline totale

97.1

20%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

1246

125%

Magnésium

694

214%

Fer

42.46

340%

211

14%

Phosphore

481

69%

Potassium

4466

112%

Zinc

4.72

56%

Sélénium

29.3

45%

Cuivre

1.786

143%

Manganèse

6.355

182%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

14.08

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spices, coriander leaf, dried (02012) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.