Valeurs nutritives: Spices, poultry seasoning

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

7.53

3.290

1.206

Acides gras polyinsaturés

1.936

Glucides

65.59

1.80

11.3

Protéines

9.59

12.0

15%

Calcium

996

100%

Magnésium

224

69%

Distribution de calories**

Calories: Spices, poultry seasoning (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

66 g

222 kcal

67%

Protéines

10 g

23 kcal

Lipides

8 g

63 kcal

19%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

11 g

23 kcal

Énergie totale calculée**

330 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

307

1284

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

65.59

1.80

11.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

7.53

3.290

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.128

10:0 (Acide caprique)

0.135

12:0 (Acide laurique)

0.125

14:0 (Acide myristique)

1.221

16:0 (Acide palmitique)

1.281

18:0 (Acide stéarique)

0.360

1.206

16:1 indifférencié

0.082

18:1 indifférencié

1.113

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.936

18:2 indifférencié

0.992

18:3 indifférencié

0.944

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

9.59

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

2632

Vitamine A

132

Alpha-carotène

Bêta-carotène

1568

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1107

0.264

23%

0.191

15%

2.970

Vitamine B-6

1.320

102%

138

35%

Folates présents naturellement

138

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

12.0

15%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.32

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

805.4

Lycopène

Choline totale

30.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

996

100%

Magnésium

224

69%

Fer

35.30

282%

Phosphore

171

24%

Potassium

684

17%

Zinc

3.14

37%

Sélénium

7.2

11%

Cuivre

0.843

67%

Manganèse

6.857

196%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

9.31

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.92

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spices, poultry seasoning (02034) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.4 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.