Valeurs nutritives: Salad dressing, russian dressing

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

26.18

2.390

5.928

Acides gras polyinsaturés

14.830

Glucides

31.90

17.68

0.7

Protéines

0.69

6.0

Calcium

Magnésium

1133

76%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, russian dressing (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

32 g

121 kcal

34%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

26 g

231 kcal

65%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

356 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

355

1485

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

31.90

17.68

0.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

26.18

2.390

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.021

16:0 (Acide palmitique)

1.731

18:0 (Acide stéarique)

0.636

5.928

16:1 indifférencié

0.053

18:1 indifférencié

5.824

20:1

0.051

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

14.830

18:2 indifférencié

13.089

18:3 indifférencié

1.741

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.170

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.69

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

577

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

320

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

173

0.029

0.046

0.594

0.400

Vitamine B-6

0.097

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

6.0

0.0

Alpha-Tocophérol

3.32

22%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

53.7

Lycopène

3576

Choline totale

4.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.60

1133

76%

Phosphore

Potassium

173

Zinc

0.22

Sélénium

1.6

Cuivre

0.058

Manganèse

0.063

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.53

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.70

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, russian dressing (04015) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.