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Valeurs nutritives: Oil, industrial, soy (partially hydrogenated ) and soy (winterized), pourable clear fry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
100.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
15.341
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
34.630
ggramm
Acides gras polyinsaturés
45.228
ggramm
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
0.00
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
0
mgmilligramme
0%
Magnésium
0
mgmilligramme
0%
SodiumNa
0
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Oil, industrial, soy (partially hydrogenated ) and soy (winterized), pourable clear fry (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
0 g
0 kcal
0%
Protéines
0 g
0 kcal
0%
Lipides
100 g
884 kcal
100%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
884 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
884
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
3699
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
100.00
ggramm
Acides gras saturésAu total
15.341
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.094
ggramm
15:0
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
10.154
ggramm
17:0
0.086
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
4.346
ggramm
20:0
0.325
ggramm
22:0
0.336
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
34.630
ggramm
16:1 indifférencié
0.095
ggramm
16:1 c
0.095
ggramm
18:1 indifférencié
34.535
ggramm
18:1 c
26.228
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
18:1 t
8.308
ggramm
Acides gras polyinsaturés
45.228
ggramm
18:2 indifférencié
40.953
ggramm
18:2 i
2.010
ggramm
18:2 n-6 c,c
38.944
ggramm
18:3 indifférencié
3.837
ggramm
18:3i
0.438
ggramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
3.837
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
10.755
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
8.308
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
2.447
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
0.00
ggramm
Alanine
0.000
ggramm
Arginine
0.000
ggramm
Acide Aspartique
0.000
ggramm
Cystine
0.000
ggramm
Acide Glutamique
0.000
ggramm
Glycine
0.000
ggramm
Histidine
0.000
ggramm
Isoleucine
0.000
ggramm
Leucine
0.000
ggramm
Lysine
0.000
ggramm
Phénylalanine
0.000
ggramm
Proline
0.000
ggramm
Sérine
0.000
ggramm
Thréonine
0.000
ggramm
Tryptophane
0.000
ggramm
Tyrosine
0.000
ggramm
Valine
0.000
ggramm
Méthionine
0.000
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.000
mgmilligramme
0%
RiboflavineVitamine B-2
0.000
mgmilligramme
0%
NiacineVitamine B-3
0.000
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.000
mgmilligramme
0%
Vitamine B-6
0.000
mgmilligramme
0%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
0
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
0
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
0%
Folates présents naturellement
0
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
8.10
mgmilligramme
54%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
24.7
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
0.2
mgmilligramme
0%
Bétaïne
0.0
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
0
mgmilligramme
0%
Magnésium
0
mgmilligramme
0%
Fer
0.00
mgmilligramme
0%
SodiumNa
0
mgmilligramme
0%
Phosphore
0
mgmilligramme
0%
Potassium
0
mgmilligramme
0%
Zinc
0.00
mgmilligramme
0%
Sélénium
0.0
μgmicrogramme
0%
Cuivre
0.000
mgmilligramme
0%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Phytostérols
132
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
0.00
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.00
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.8 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.