Valeurs nutritives: Salad dressing, caesar, fat-free

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.23

0.096

0.045

Acides gras polyinsaturés

0.010

Glucides

30.73

8.82

0.2

Protéines

1.47

0.1

Calcium

Magnésium

1265

84%

Distribution de calories**

Calories: Salad dressing, caesar, fat-free (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

31 g

123 kcal

94%

Protéines

1 g

6 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

131 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

131

547

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

30.73

8.82

0.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.23

0.096

4:0 (Acide butyrique)

0.005

6:0 (Acide caproïque)

0.003

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.004

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.015

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.041

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.020

20:0

0.000

22:0

0.001

24:0

0.000

0.045

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.003

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.039

20:1

0.002

22:1 indifférencié

0.000

24:1 c

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.010

18:2 indifférencié

0.007

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.002

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

22:4

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.47

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.031

0.009

0.029

0.027

Vitamine B-6

0.040

Folates présents naturellement

Acide folique

0.04

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.1

0.0

Alpha-Tocophérol

0.02

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

2.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.29

1265

84%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.30

Sélénium

2.2

Cuivre

0.019

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

64.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.48

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salad dressing, caesar, fat-free (04705) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.