Valeurs nutritives: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.13

2.260

2.610

Acides gras polyinsaturés

1.780

Glucides

0.00

0.0

Protéines

30.46

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

30 g

130 kcal

64%

Lipides

8 g

73 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

203 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

203

849

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.13

2.260

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.070

16:0 (Acide palmitique)

1.530

18:0 (Acide stéarique)

0.590

2.610

16:1 indifférencié

0.300

18:1 indifférencié

2.210

20:1

0.050

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.780

18:2 indifférencié

1.290

18:3 indifférencié

0.060

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.170

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.040

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.070

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

30.46

Alanine

1.662

Arginine

1.837

Acide Aspartique

2.714

Cystine

0.390

Acide Glutamique

4.561

Glycine

1.496

Histidine

0.945

Isoleucine

1.608

Leucine

2.285

Lysine

2.588

Phénylalanine

1.209

Proline

1.252

Sérine

1.048

Thréonine

1.286

Tryptophane

0.356

Tyrosine

1.028

Valine

1.511

Méthionine

0.843

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.047

0.129

10%

7.312

0.999

17%

Vitamine B-6

0.590

45%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.34

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.27

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

79.6

16%

Bétaïne

5.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.16

Phosphore

166

24%

Potassium

210

Zinc

2.14

25%

Sélénium

24.7

38%

Cuivre

0.054

Manganèse

0.016

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.78

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.89

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broilers or fryers, wing, meat only, cooked, roasted (05107) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.