Valeurs nutritives: Chicken, roasting, meat only, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.63

1.810

2.500

Acides gras polyinsaturés

1.510

Glucides

0.00

0.0

Protéines

25.01

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Chicken, roasting, meat only, cooked, roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

25 g

107 kcal

64%

Lipides

7 g

60 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

167 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

167

699

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.63

1.810

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.050

16:0 (Acide palmitique)

1.270

18:0 (Acide stéarique)

0.420

2.500

16:1 indifférencié

0.340

18:1 indifférencié

2.080

20:1

0.040

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.510

18:2 indifférencié

1.240

18:3 indifférencié

0.060

20:4 indifférencié

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.030

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

25.01

Alanine

1.365

Arginine

1.509

Acide Aspartique

2.229

Cystine

0.320

Acide Glutamique

3.745

Glycine

1.229

Histidine

0.776

Isoleucine

1.321

Leucine

1.877

Lysine

2.125

Phénylalanine

0.993

Proline

1.029

Sérine

0.860

Thréonine

1.056

Tryptophane

0.292

Tyrosine

0.844

Valine

1.240

Méthionine

0.693

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.062

0.147

12%

7.881

0.972

16%

Vitamine B-6

0.410

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.29

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.21

10%

Phosphore

192

27%

Potassium

229

Zinc

1.52

18%

Sélénium

24.6

38%

Cuivre

0.057

Manganèse

0.017

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.41

Cendres

0.95

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, roasting, meat only, cooked, roasted (05114) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.