Valeurs nutritives: Pheasant, leg, meat only, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.30

1.460

1.380

Acides gras polyinsaturés

0.730

Glucides

0.00

0.0

Protéines

22.20

6.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pheasant, leg, meat only, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

22 g

95 kcal

71%

Lipides

4 g

39 kcal

29%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

134 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

134

561

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.30

1.460

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.060

14:0 (Acide myristique)

0.040

16:0 (Acide palmitique)

0.880

18:0 (Acide stéarique)

0.430

1.380

16:1 indifférencié

0.240

18:1 indifférencié

1.140

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.730

18:2 indifférencié

0.640

18:3 indifférencié

0.090

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.20

Alanine

1.339

Arginine

1.350

Acide Aspartique

2.153

Cystine

0.291

Acide Glutamique

3.282

Glycine

0.984

Histidine

0.884

Isoleucine

1.247

Leucine

1.879

Lysine

2.032

Phénylalanine

0.867

Proline

0.810

Sérine

0.955

Thréonine

1.112

Tryptophane

0.309

Tyrosine

0.728

Valine

1.229

Méthionine

0.646

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

195

Vitamine A

0.070

0.210

17%

3.700

0.960

16%

Vitamine B-6

0.740

57%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.84

21%

6.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.78

14%

Phosphore

280

40%

Potassium

296

Zinc

1.53

18%

Sélénium

15.3

24%

Cuivre

0.108

Manganèse

0.020

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

73.40

Cendres

1.44

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pheasant, leg, meat only, raw (05156) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.