Valeurs nutritives: Squab, (pigeon), light meat without skin, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.52

1.180

1.610

Acides gras polyinsaturés

0.960

Glucides

0.00

0.0

Protéines

21.76

5.1

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squab, (pigeon), light meat without skin, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

22 g

93 kcal

70%

Lipides

5 g

41 kcal

30%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

134 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

134

561

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.52

1.180

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

0.620

18:0 (Acide stéarique)

0.560

1.610

16:1 indifférencié

0.180

18:1 indifférencié

1.430

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.960

18:2 indifférencié

0.620

18:3 indifférencié

0.000

20:4 indifférencié

0.140

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.060

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.020

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.76

Alanine

1.341

Arginine

1.379

Acide Aspartique

1.814

Cystine

0.380

Acide Glutamique

2.820

Glycine

1.442

Histidine

0.825

Isoleucine

1.187

Leucine

1.866

Lysine

1.905

Phénylalanine

0.944

Proline

0.797

Sérine

1.062

Thréonine

1.090

Tryptophane

0.341

Tyrosine

1.010

Valine

1.180

Méthionine

0.689

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.240

21%

0.243

19%

7.322

0.787

13%

Vitamine B-6

0.530

41%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.47

12%

5.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.31

18%

Phosphore

228

33%

Potassium

260

Zinc

2.70

32%

Sélénium

15.5

24%

Cuivre

0.433

35%

Manganèse

0.018

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.82

Cendres

1.28

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squab, (pigeon), light meat without skin, raw (05162) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.