Valeurs nutritives: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, thigh, meat only

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.74

2.777

4.727

Acides gras polyinsaturés

1.621

Glucides

0.00

0.0

Protéines

24.09

0.0

Calcium

Magnésium

335

22%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, thigh, meat only (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

96 kcal

50%

Lipides

11 g

97 kcal

50%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

193 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

193

808

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.74

2.777

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.056

16:0 (Acide palmitique)

2.219

18:0 (Acide stéarique)

0.483

4.727

16:1 indifférencié

0.783

18:1 indifférencié

3.902

20:1

0.029

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.621

18:2 indifférencié

1.490

18:3 indifférencié

0.089

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.09

Alanine

1.151

Arginine

1.410

Acide Aspartique

1.983

Cystine

0.213

Acide Glutamique

3.224

Glycine

0.973

Histidine

0.629

Hydroxyproline

0.117

Isoleucine

0.964

Leucine

1.736

Lysine

1.974

Phénylalanine

0.787

Proline

1.101

Sérine

0.962

Thréonine

0.740

Tryptophane

0.195

Tyrosine

0.658

Valine

1.050

Méthionine

0.611

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.055

0.234

19%

5.441

Vitamine B-6

0.176

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.45

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.48

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.14

Delta-Tocophérol

0.01

Alpha-tocotriénol

0.04

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

68.0

14%

Bétaïne

10.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.97

335

22%

Phosphore

216

31%

Potassium

262

Zinc

2.00

24%

Sélénium

23.1

36%

Cuivre

0.084

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

128

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

64.35

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broiler, rotisserie, BBQ, thigh, meat only (05334) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.