Valeurs nutritives: Chicken, feet, boiled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.60

3.920

5.500

Acides gras polyinsaturés

2.980

Glucides

0.20

0.00

0.0

Protéines

19.40

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Chicken, feet, boiled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

1 kcal

Protéines

19 g

83 kcal

38%

Lipides

15 g

132 kcal

61%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

215 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

215

900

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.20

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.60

3.920

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.014

14:0 (Acide myristique)

0.115

16:0 (Acide palmitique)

2.908

18:0 (Acide stéarique)

0.785

5.500

16:1 indifférencié

0.742

18:1 indifférencié

4.530

20:1

0.158

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.980

18:2 indifférencié

2.570

18:3 indifférencié

0.108

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.014

22:5 n-3 (DPA)

0.022

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.043

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.40

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

100

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.060

0.200

16%

0.400

Vitamine B-6

0.010

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.47

12%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocophérol

0.27

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

13.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.91

Phosphore

12%

Potassium

Zinc

0.69

Sélénium

3.6

Cuivre

0.102

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

65.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, feet, boiled (05335) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.