Valeurs nutritives: Chicken, broilers or fryers, drumstick, rotisserie, original seasoning, meat only, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

6.81

1.594

2.855

Acides gras polyinsaturés

1.041

Glucides

0.00

Amidon

0.00

0.0

Protéines

28.74

0.0

Calcium

Magnésium

417

28%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broilers or fryers, drumstick, rotisserie, original seasoning, meat only, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

29 g

115 kcal

65%

Lipides

7 g

61 kcal

35%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

176 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

176

738

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

Amidon

0.00

Saccharose

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

6.81

1.594

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.033

15:0

0.009

16:0 (Acide palmitique)

1.272

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.280

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

2.855

14:1

0.007

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.510

17:1

0.000

18:1 indifférencié

2.319

18:1 c

2.267

20:1

0.018

22:1 indifférencié

0.000

22:1 c

0.000

18:1 t

0.053

Acides gras polyinsaturés

1.041

18:2 indifférencié

0.942

18:2 n-6 c,c

0.918

18:2 t,t

0.024

20:2 n-6 c,c

0.005

18:3 indifférencié

0.057

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.045

18:3 n-6 c,c,c

0.011

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.038

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.077

Acides gras, trans monoénoïque total

0.053

Acides gras, trans polyénoïque total

0.024

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.74

Alanine

1.535

Arginine

1.849

Acide Aspartique

2.578

Cystine

0.288

Acide Glutamique

4.203

Glycine

1.355

Histidine

0.787

Hydroxyproline

0.126

Isoleucine

1.232

Leucine

2.272

Lysine

2.611

Phénylalanine

1.056

Proline

1.551

Sérine

1.280

Thréonine

0.937

Tryptophane

0.270

Tyrosine

0.894

Valine

1.358

Méthionine

0.801

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.067

0.237

19%

5.958

1.333

22%

Vitamine B-6

0.190

15%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.49

12%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.30

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.14

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.05

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.04

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

35.7

Lycopène

Choline totale

86.1

18%

Bétaïne

12.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.09

417

28%

Phosphore

257

37%

Potassium

301

Zinc

2.96

35%

Sélénium

38.2

59%

Cuivre

0.092

Manganèse

0.023

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

160

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.05

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.91

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broilers or fryers, drumstick, rotisserie, original seasoning, meat only, cooked (05343) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.