Valeurs nutritives: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat and skin, cooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

18.77

4.814

8.109

Acides gras polyinsaturés

2.690

Glucides

0.04

Amidon

0.00

0.0

Protéines

24.34

0.0

Calcium

Magnésium

610

41%

Distribution de calories**

Calories: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat and skin, cooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

24 g

97 kcal

37%

Lipides

19 g

169 kcal

63%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

266 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

266

1115

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.04

Amidon

0.00

0.04

Saccharose

0.04

0.00

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

18.77

4.814

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.100

15:0

0.018

16:0 (Acide palmitique)

3.845

17:0

0.009

18:0 (Acide stéarique)

0.841

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

8.109

14:1

0.027

15:1

0.000

16:1 indifférencié

1.330

17:1

0.000

18:1 indifférencié

6.704

20:1

0.049

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.690

18:2 indifférencié

2.484

20:2 n-6 c,c

0.019

18:3 indifférencié

0.148

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.039

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.221

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

24.34

Alanine

1.470

Arginine

1.531

Acide Aspartique

2.210

Cystine

0.254

Acide Glutamique

3.497

Glycine

1.674

Histidine

0.744

Hydroxyproline

0.320

Isoleucine

1.062

Leucine

1.851

Lysine

1.924

Phénylalanine

0.870

Proline

1.755

Sérine

0.700

Thréonine

0.658

Tryptophane

0.236

Tyrosine

0.696

Valine

1.210

Méthionine

0.748

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.072

0.130

10%

6.912

1.267

21%

Vitamine B-6

0.166

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.45

11%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.30

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.07

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.02

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.04

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

25.3

Lycopène

Choline totale

60.5

12%

Bétaïne

6.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.97

610

41%

Phosphore

258

37%

Potassium

296

Zinc

1.71

20%

Sélénium

40.2

62%

Cuivre

0.059

Manganèse

0.025

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

140

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

55.34

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.33

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chicken, broilers or fryers, rotisserie, original seasoning, wing, meat and skin, cooked (05352) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.