Valeurs nutritives: Sauce, sweet and sour, prepared-from-recipe

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.58

0.144

0.253

Acides gras polyinsaturés

0.117

Glucides

16.72

10.81

0.4

Protéines

1.84

5.0

Calcium

Magnésium

347

23%

Distribution de calories**

Calories: Sauce, sweet and sour, prepared-from-recipe (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

17 g

67 kcal

83%

Protéines

2 g

7 kcal

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

80 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

332

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

16.72

10.81

0.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.58

0.144

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.113

18:0 (Acide stéarique)

0.026

0.253

16:1 indifférencié

0.038

18:1 indifférencié

0.212

20:1

0.002

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.117

18:2 indifférencié

0.107

18:3 indifférencié

0.011

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.84

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

110

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.042

0.063

1.178

0.057

Vitamine B-6

0.087

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

5.0

Alpha-Tocophérol

0.32

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.0

Lycopène

2032

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.67

347

23%

Phosphore

Potassium

193

Zinc

0.18

Sélénium

1.6

Cuivre

0.100

Manganèse

0.247

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

78.56

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Sauce, sweet and sour, prepared-from-recipe (06285) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.