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Valeurs nutritives: Soup, chicken gumbo, canned, prepared with equal volume water

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.59
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.130
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.270
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.140
ggramm
Glucides
3.43
ggramm
SucresSucres totaux
1.02
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm
Protéines
1.08
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
2.0
mgmilligramme
2%
Calcium
10
mgmilligramme
1%
Magnésium
2
mgmilligramme
1%
SodiumNa
391
mgmilligramme
26%

Distribution de calories**

Calories: Soup, chicken gumbo, canned, prepared with equal volume water (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
3 g
14 kcal
55%
Protéines
1 g
4 kcal
17%
Lipides
1 g
5 kcal
21%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
6%
Énergie totale calculée**
25 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
23
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
96
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
3.43
ggramm
SucresSucres totaux
1.02
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.59
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.130
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.100
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.030
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.270
ggramm
16:1 indifférencié
0.030
ggramm
18:1 indifférencié
0.240
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.140
ggramm
18:2 indifférencié
0.130
ggramm
18:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.08
ggramm
Alanine
0.062
ggramm
Arginine
0.050
ggramm
Acide Aspartique
0.091
ggramm
Cystine
0.007
ggramm
Acide Glutamique
0.272
ggramm
Glycine
0.068
ggramm
Histidine
0.024
ggramm
Isoleucine
0.041
ggramm
Leucine
0.069
ggramm
Lysine
0.066
ggramm
Phénylalanine
0.040
ggramm
Proline
0.062
ggramm
Sérine
0.037
ggramm
Thréonine
0.034
ggramm
Tryptophane
0.009
ggramm
Tyrosine
0.028
ggramm
Valine
0.048
ggramm
Méthionine
0.019
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
55
iuunités internationales
Vitamine A
3
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
32
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
2
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
28
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.010
mgmilligramme
1%
RiboflavineVitamine B-2
0.020
mgmilligramme
2%
NiacineVitamine B-3
0.272
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.080
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.026
mgmilligramme
2%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
2
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
1%
Folates présents naturellement
2
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.01
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
2.0
mgmilligramme
2%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.15
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
2.6
μgmicrogramme
Lycopène
990
μgmicrogramme
Choline totale
3.6
mgmilligramme
1%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
10
mgmilligramme
1%
Magnésium
2
mgmilligramme
1%
Fer
0.37
mgmilligramme
3%
SodiumNa
391
mgmilligramme
26%
Phosphore
10
mgmilligramme
1%
Potassium
31
mgmilligramme
1%
Zinc
0.15
mgmilligramme
2%
Sélénium
3.3
μgmicrogramme
5%
Cuivre
0.051
mgmilligramme
4%
Manganèse
0.103
mgmilligramme
3%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
2
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
93.84
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.06
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.