Valeurs nutritives: Gravy, meat or poultry, low sodium, prepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.40

1.003

1.068

Acides gras polyinsaturés

0.095

Glucides

6.16

0.01

0.3

Protéines

3.80

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Gravy, meat or poultry, low sodium, prepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

25 kcal

40%

Protéines

4 g

15 kcal

25%

Lipides

2 g

22 kcal

35%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

62 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

222

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.16

0.01

0.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.40

1.003

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.007

12:0 (Acide laurique)

0.008

14:0 (Acide myristique)

0.076

16:0 (Acide palmitique)

0.583

18:0 (Acide stéarique)

0.288

1.068

16:1 indifférencié

0.102

18:1 indifférencié

0.917

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.095

18:2 indifférencié

0.063

18:3 indifférencié

0.026

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.80

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.030

0.040

0.660

Vitamine B-6

0.010

Folates présents naturellement

Acide folique

0.10

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

Alpha-Tocophérol

0.06

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

6.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.70

Phosphore

Potassium

Zinc

1.00

12%

Sélénium

0.6

Cuivre

0.100

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.14

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Gravy, meat or poultry, low sodium, prepared (06977) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.