Valeurs nutritives: Barbecue loaf, pork, beef

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.90

3.170

4.140

Acides gras polyinsaturés

0.810

Glucides

6.40

0.0

Protéines

15.84

0.0

Calcium

Magnésium

1334

89%

Distribution de calories**

Calories: Barbecue loaf, pork, beef (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

25 kcal

14%

Protéines

16 g

68 kcal

39%

Lipides

9 g

80 kcal

46%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

173 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

173

724

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.40

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.90

3.170

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.040

12:0 (Acide laurique)

0.020

14:0 (Acide myristique)

0.140

16:0 (Acide palmitique)

1.890

18:0 (Acide stéarique)

1.090

4.140

16:1 indifférencié

0.350

18:1 indifférencié

3.800

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.810

18:2 indifférencié

0.720

18:3 indifférencié

0.090

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

15.84

Alanine

0.886

Arginine

0.972

Acide Aspartique

1.399

Cystine

0.196

Acide Glutamique

2.522

Glycine

0.837

Histidine

0.517

Isoleucine

0.732

Leucine

1.283

Lysine

1.319

Phénylalanine

0.640

Proline

0.914

Sérine

0.677

Thréonine

0.684

Tryptophane

0.171

Tyrosine

0.539

Valine

0.795

Méthionine

0.395

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.360

31%

0.248

20%

2.266

1.570

26%

Vitamine B-6

0.260

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.68

42%

0.0

0.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.16

1334

89%

Phosphore

132

19%

Potassium

329

Zinc

2.46

29%

Sélénium

21.3

33%

Cuivre

0.070

Manganèse

0.040

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

64.82

Cendres

4.04

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Barbecue loaf, pork, beef (07001) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.