Valeurs nutritives: Dutch brand loaf, chicken, pork and beef

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

22.91

8.806

11.132

Acides gras polyinsaturés

2.972

Glucides

3.93

0.90

0.3

Protéines

12.00

1.4

Calcium

Magnésium

786

52%

Distribution de calories**

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

Protéines

12 g

51 kcal

19%

Lipides

23 g

207 kcal

76%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

274 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

273

1143

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.93

0.90

Saccharose

0.00

0.48

Fruktose

0.11

Lactose

0.00

Maltose

0.31

Galactose

0.00

0.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

22.91

8.806

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.069

12:0 (Acide laurique)

0.068

14:0 (Acide myristique)

0.658

16:0 (Acide palmitique)

5.556

18:0 (Acide stéarique)

2.455

11.132

16:1 indifférencié

1.144

18:1 indifférencié

9.897

20:1

0.091

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.972

18:2 indifférencié

2.231

18:3 indifférencié

0.642

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.073

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.008

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.015

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.00

Alanine

1.076

Arginine

1.175

Acide Aspartique

1.654

Cystine

0.238

Acide Glutamique

2.753

Glycine

1.062

Histidine

0.603

Hydroxyproline

0.090

Isoleucine

0.853

Leucine

1.415

Lysine

1.541

Phénylalanine

0.718

Proline

0.837

Sérine

0.709

Thréonine

0.760

Tryptophane

0.172

Tyrosine

0.595

Valine

0.918

Méthionine

0.475

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

110

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.134

12%

0.134

11%

3.384

0.494

Vitamine B-6

0.236

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.90

23%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.4

0.0

Alpha-Tocophérol

0.26

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

65.0

13%

Bétaïne

5.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.16

786

52%

Phosphore

119

17%

Potassium

210

Zinc

2.53

30%

Sélénium

18.4

28%

Cuivre

0.069

Fluor

4.7

Manganèse

0.039

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.10

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.07

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Dutch brand loaf, chicken, pork and beef (07021) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.