Valeurs nutritives: Frankfurter, chicken

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.19

3.856

5.932

Acides gras polyinsaturés

3.873

Glucides

2.74

2.98

0.0

Protéines

15.51

0.0

Calcium

Magnésium

1027

68%

Distribution de calories**

Calories: Frankfurter, chicken (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

Protéines

16 g

66 kcal

30%

Lipides

16 g

146 kcal

66%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

223 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

223

933

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.74

2.98

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.19

3.856

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.006

14:0 (Acide myristique)

0.083

15:0

0.013

16:0 (Acide palmitique)

2.954

17:0

0.019

18:0 (Acide stéarique)

0.773

20:0

0.008

22:0

0.000

24:0

0.000

5.932

14:1

0.026

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.722

17:1

0.000

18:1 indifférencié

4.999

18:1 c

4.901

20:1

0.068

22:1 indifférencié

0.118

22:1 c

0.118

18:1 t

0.097

Acides gras polyinsaturés

3.873

18:2 indifférencié

3.422

18:2 n-6 c,c

3.370

18:2 t,t

0.051

20:2 n-6 c,c

0.027

18:3 indifférencié

0.356

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.326

18:3 n-6 c,c,c

0.030

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.054

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.009

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Acides gras, trans total

0.149

Acides gras, trans monoénoïque total

0.097

Acides gras, trans polyénoïque total

0.051

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

15.51

Alanine

0.902

Arginine

0.892

Acide Aspartique

1.322

Cystine

0.130

Acide Glutamique

2.063

Glycine

1.024

Histidine

0.362

Hydroxyproline

0.142

Isoleucine

0.457

Leucine

1.024

Lysine

1.095

Phénylalanine

0.513

Proline

0.691

Sérine

0.608

Thréonine

0.577

Tryptophane

0.103

Tyrosine

0.391

Valine

0.536

Méthionine

0.343

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.057

0.257

21%

4.687

1.060

18%

Vitamine B-6

0.323

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.54

14%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

Alpha-Tocophérol

0.22

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

25.1

Lycopène

Choline totale

50.5

10%

Bétaïne

5.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.17

1027

68%

Phosphore

162

23%

Potassium

202

Zinc

1.11

13%

Sélénium

23.0

35%

Cuivre

0.078

Manganèse

0.059

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

62.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.06

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Frankfurter, chicken (07024) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.