Valeurs nutritives: Ham and cheese loaf or roll

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

18.70

6.966

8.590

Acides gras polyinsaturés

2.022

Glucides

4.00

0.00

0.0

Protéines

13.60

0.0

Calcium

Magnésium

1000

67%

Distribution de calories**

Calories: Ham and cheese loaf or roll (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

Protéines

14 g

58 kcal

24%

Lipides

19 g

169 kcal

70%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

241 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

241

1010

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.00

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

18.70

6.966

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.074

12:0 (Acide laurique)

0.074

14:0 (Acide myristique)

0.390

16:0 (Acide palmitique)

4.239

18:0 (Acide stéarique)

2.189

8.590

16:1 indifférencié

0.668

18:1 indifférencié

7.922

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.022

18:2 indifférencié

1.772

18:3 indifférencié

0.250

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

13.60

Alanine

0.911

Arginine

1.119

Acide Aspartique

1.552

Cystine

0.235

Acide Glutamique

2.626

Glycine

0.748

Histidine

0.677

Isoleucine

0.754

Leucine

1.353

Lysine

1.508

Phénylalanine

0.691

Proline

0.787

Sérine

0.672

Thréonine

0.719

Tryptophane

0.207

Tyrosine

0.560

Valine

0.802

Méthionine

0.439

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.601

52%

0.187

15%

3.452

0.520

Vitamine B-6

0.260

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.81

20%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.1

Alpha-Tocophérol

0.27

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

66.3

14%

Bétaïne

6.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.91

1000

67%

Phosphore

253

36%

Potassium

294

Zinc

2.00

24%

Sélénium

34.6

53%

Cuivre

0.080

Fluor

36.3

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

60.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ham and cheese loaf or roll (07032) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.