Valeurs nutritives: Pate, goose liver, smoked, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
43.84
ggramm
Acides gras saturésAu total
14.450
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
25.610
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.840
ggramm
Glucides
4.67
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
11.40
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
Calcium
70
mgmilligramme
Magnésium
13
mgmilligramme
SodiumNa
697
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Pate, goose liver, smoked, canned (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
5 g
18 kcal
4%
Protéines
11 g
49 kcal
11%
Lipides
44 g
395 kcal
86%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
462 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
462
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1933
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
4.67
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
43.84
ggramm
Acides gras saturésAu total
14.450
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.030
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.290
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
9.450
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
4.580
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
25.610
ggramm
16:1 indifférencié
1.400
ggramm
18:1 indifférencié
24.040
ggramm
20:1
0.130
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.840
ggramm
18:2 indifférencié
0.570
ggramm
18:3 indifférencié
0.010
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.250
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
11.40
ggramm
Alanine
0.662
ggramm
Arginine
0.699
ggramm
Acide Aspartique
1.083
ggramm
Cystine
0.153
ggramm
Acide Glutamique
1.477
ggramm
Glycine
0.662
ggramm
Histidine
0.303
ggramm
Isoleucine
0.606
ggramm
Leucine
1.029
ggramm
Lysine
0.863
ggramm
Phénylalanine
0.567
ggramm
Proline
0.565
ggramm
Sérine
0.491
ggramm
Thréonine
0.507
ggramm
Tryptophane
0.161
ggramm
Tyrosine
0.401
ggramm
Valine
0.719
ggramm
Méthionine
0.270
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
3333
iuunités internationales
Vitamine A
1001
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
1001
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.088
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.299
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
2.510
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
1.200
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.060
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
60
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
60
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
60
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
9.40
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
70
mgmilligramme
Magnésium
13
mgmilligramme
Fer
5.50
mgmilligramme
SodiumNa
697
mgmilligramme
Phosphore
200
mgmilligramme
Potassium
138
mgmilligramme
Zinc
0.92
mgmilligramme
Sélénium
44.0
μgmicrogramme
Cuivre
0.400
mgmilligramme
Manganèse
0.120
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
150
mgmilligramme
Phytostérols
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
37.04
ggramm
Cendres
3.05
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.