Valeurs nutritives: Honey roll sausage, beef

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

10.50

4.080

4.820

Acides gras polyinsaturés

0.490

Glucides

2.18

0.0

Protéines

18.58

0.0

Calcium

Magnésium

1322

88%

Distribution de calories**

Calories: Honey roll sausage, beef (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

Protéines

19 g

79 kcal

43%

Lipides

11 g

95 kcal

52%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

182 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

182

761

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.18

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

10.50

4.080

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.020

12:0 (Acide laurique)

0.020

14:0 (Acide myristique)

0.280

16:0 (Acide palmitique)

2.400

18:0 (Acide stéarique)

1.360

4.820

16:1 indifférencié

0.620

18:1 indifférencié

4.200

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.490

18:2 indifférencié

0.380

18:3 indifférencié

0.110

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.58

Alanine

1.228

Arginine

1.255

Acide Aspartique

1.650

Cystine

0.220

Acide Glutamique

2.679

Glycine

1.379

Histidine

0.538

Isoleucine

0.761

Leucine

1.388

Lysine

1.516

Phénylalanine

0.696

Proline

1.011

Sérine

0.758

Thréonine

0.779

Tryptophane

0.152

Tyrosine

0.562

Valine

0.853

Méthionine

0.449

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.080

0.182

15%

4.165

0.490

Vitamine B-6

0.270

21%

Folates présents naturellement

Acide folique

2.35

59%

0.0

1.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.20

18%

1322

88%

Phosphore

137

20%

Potassium

291

Zinc

3.25

38%

Sélénium

15.6

24%

Cuivre

0.100

Manganèse

0.037

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

64.78

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.98

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Honey roll sausage, beef (07088) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.