Valeurs nutritives: Pastrami, beef, 98% fat-free

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.16

0.000

0.560

Acides gras polyinsaturés

0.040

Glucides

1.54

0.00

0.0

Protéines

19.60

34.6

42%

Calcium

Magnésium

1010

67%

Distribution de calories**

Calories: Pastrami, beef, 98% fat-free (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

6 kcal

Protéines

20 g

78 kcal

83%

Lipides

1 g

10 kcal

11%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

95 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

397

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.54

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.16

0.000

0.560

Acides gras polyinsaturés

0.040

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

19.60

Alanine

1.242

Arginine

1.065

Acide Aspartique

1.689

Cystine

0.221

Acide Glutamique

2.809

Glycine

1.440

Histidine

0.549

Isoleucine

0.745

Leucine

1.266

Lysine

1.322

Phénylalanine

0.621

Proline

1.242

Sérine

0.695

Thréonine

0.651

Tryptophane

0.157

Tyrosine

0.563

Valine

0.759

Méthionine

0.400

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.095

0.170

14%

5.065

0.300

Vitamine B-6

0.180

14%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.76

44%

34.6

42%

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.78

22%

1010

67%

Phosphore

150

21%

Potassium

228

Zinc

4.26

50%

Sélénium

10.4

16%

Cuivre

0.079

Manganèse

0.013

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

74.30

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.40

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pastrami, beef, 98% fat-free (07925) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.