Valeurs nutritives: Pork sausage, link/patty, reduced fat, cooked, pan-fried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

20.32

6.034

8.020

Acides gras polyinsaturés

4.192

Glucides

0.15

0.00

0.0

Protéines

20.94

0.0

Calcium

Magnésium

698

47%

Distribution de calories**

Calories: Pork sausage, link/patty, reduced fat, cooked, pan-fried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

1 kcal

Protéines

21 g

84 kcal

31%

Lipides

20 g

183 kcal

68%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

267 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

267

1118

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.15

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

20.32

6.034

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.002

10:0 (Acide caprique)

0.016

12:0 (Acide laurique)

0.015

14:0 (Acide myristique)

0.213

15:0

0.011

16:0 (Acide palmitique)

3.794

17:0

0.053

18:0 (Acide stéarique)

1.873

20:0

0.047

22:0

0.008

24:0

0.002

8.020

14:1

0.004

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.370

16:1 c

0.364

16:1 t

0.007

17:1

0.041

18:1 indifférencié

7.363

18:1 c

7.302

20:1

0.236

22:1 indifférencié

0.005

22:1 c

0.005

22:1 t

0.000

24:1 c

0.001

18:1 t

0.061

Acides gras polyinsaturés

4.192

18:2 indifférencié

3.628

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

3.582

18:2 t pas de définition plus précise

0.022

20:2 n-6 c,c

0.198

18:3 indifférencié

0.112

18:3i

0.001

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.107

18:3 n-6 c,c,c

0.004

20:3 indifférencié

0.057

20:3 n-3

0.022

20:3 n-6

0.034

18:4

0.001

20:4 indifférencié

0.122

22:4

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.022

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.002

Acides gras, trans total

0.091

Acides gras, trans monoénoïque total

0.068

Acides gras, trans polyénoïque total

0.023

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.94

Alanine

1.296

Arginine

1.301

Acide Aspartique

1.778

Cystine

0.267

Acide Glutamique

3.187

Glycine

1.428

Histidine

0.605

Hydroxyproline

0.483

Isoleucine

0.833

Leucine

1.537

Lysine

1.399

Phénylalanine

0.748

Proline

1.407

Sérine

0.865

Thréonine

0.694

Tryptophane

0.209

Tyrosine

0.588

Valine

0.989

Méthionine

0.481

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.377

33%

0.210

17%

7.737

0.960

16%

Vitamine B-6

0.282

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.16

29%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.4

0.0

1.4

28%

Alpha-Tocophérol

1.22

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.10

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.03

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.10

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

70.3

14%

Bétaïne

6.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.91

15%

698

47%

Phosphore

185

26%

Potassium

328

Zinc

3.14

37%

Sélénium

30.0

46%

Cuivre

0.088

Manganèse

0.052

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

55.88

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.72

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork sausage, link/patty, reduced fat, cooked, pan-fried (07966) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.