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Valeurs nutritives: Cereals, CREAM OF WHEAT, regular, 10 minute cooking, dry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
1.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.238
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.205
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.829
ggramm
Glucides
76.50
ggramm
SucresSucres totaux
0.20
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm
Protéines
10.50
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
606
mgmilligramme
61%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
SodiumNa
7
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Cereals, CREAM OF WHEAT, regular, 10 minute cooking, dry (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
77 g
315 kcal
83%
Protéines
11 g
43 kcal
11%
Lipides
2 g
13 kcal
3%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
4 g
8 kcal
2%
Énergie totale calculée**
378 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
370
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
1548
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
76.50
ggramm
SucresSucres totaux
0.20
ggramm
Saccharose
0.20
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
1.50
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.238
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.001
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.223
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.014
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.205
ggramm
16:1 indifférencié
0.005
ggramm
18:1 indifférencié
0.200
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.829
ggramm
18:2 indifférencié
0.741
ggramm
18:3 indifférencié
0.088
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
10.50
ggramm
Alanine
0.367
ggramm
Arginine
0.455
ggramm
Acide Aspartique
0.495
ggramm
Cystine
0.237
ggramm
Acide Glutamique
3.903
ggramm
Glycine
0.406
ggramm
Histidine
0.242
ggramm
Isoleucine
0.461
ggramm
Leucine
0.796
ggramm
Lysine
0.271
ggramm
Phénylalanine
0.568
ggramm
Proline
1.285
ggramm
Sérine
0.593
ggramm
Thréonine
0.330
ggramm
Tryptophane
0.145
ggramm
Tyrosine
0.334
ggramm
Valine
0.510
ggramm
Méthionine
0.196
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
16
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.500
mgmilligramme
43%
RiboflavineVitamine B-2
0.200
mgmilligramme
16%
NiacineVitamine B-3
4.200
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.518
mgmilligramme
9%
Vitamine B-6
0.108
mgmilligramme
8%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
121
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
182
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
46%
Folates présents naturellement
34
μgmicrogramme
Acide folique
87
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.11
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.5
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
23.1
mgmilligramme
5%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
606
mgmilligramme
61%
Magnésium
27
mgmilligramme
8%
Fer
28.60
mgmilligramme
229%
SodiumNa
7
mgmilligramme
0%
Phosphore
115
mgmilligramme
16%
Potassium
120
mgmilligramme
3%
Zinc
0.88
mgmilligramme
10%
Sélénium
20.0
μgmicrogramme
31%
Cuivre
0.206
mgmilligramme
16%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
10.90
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.60
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 4.1 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.