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Valeurs nutritives: Cereals, corn grits, yellow, regular, quick, enriched, cooked with water, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.060
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.062
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.130
ggramm
Glucides
13.86
ggramm
SucresSucres totaux
0.09
ggramm
FibresFibres au total
0.7
ggramm
Protéines
1.23
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
1
mgmilligramme
0%
Magnésium
5
mgmilligramme
2%
SodiumNa
223
mgmilligramme
15%

Distribution de calories**

Calories: Cereals, corn grits, yellow, regular, quick, enriched, cooked with water, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
14 g
58 kcal
87%
Protéines
1 g
4 kcal
6%
Lipides
0 g
3 kcal
5%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
1 kcal
2%
Énergie totale calculée**
67 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
65
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
273
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
13.86
ggramm
SucresSucres totaux
0.09
ggramm
FibresFibres au total
0.7
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.060
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.055
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.005
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.062
ggramm
16:1 indifférencié
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
0.062
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.130
ggramm
18:2 indifférencié
0.130
ggramm
18:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.23
ggramm
Alanine
0.107
ggramm
Arginine
0.071
ggramm
Acide Aspartique
0.099
ggramm
Cystine
0.026
ggramm
Acide Glutamique
0.268
ggramm
Glycine
0.059
ggramm
Histidine
0.044
ggramm
Isoleucine
0.051
ggramm
Leucine
0.175
ggramm
Lysine
0.040
ggramm
Phénylalanine
0.070
ggramm
Proline
0.125
ggramm
Sérine
0.068
ggramm
Thréonine
0.054
ggramm
Tryptophane
0.010
ggramm
Tyrosine
0.058
ggramm
Valine
0.072
ggramm
Méthionine
0.030
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
197
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.103
mgmilligramme
9%
RiboflavineVitamine B-2
0.058
mgmilligramme
5%
NiacineVitamine B-3
0.762
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.041
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.035
mgmilligramme
3%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
27
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
37
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
9%
Folates présents naturellement
13
μgmicrogramme
Acide folique
14
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.02
mgmilligramme
0%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
2.4
mgmilligramme
0%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
1
mgmilligramme
0%
Magnésium
5
mgmilligramme
2%
Fer
0.57
mgmilligramme
5%
SodiumNa
223
mgmilligramme
15%
Phosphore
14
mgmilligramme
2%
Potassium
22
mgmilligramme
1%
Zinc
0.14
mgmilligramme
2%
Sélénium
2.7
μgmicrogramme
4%
Cuivre
0.000
mgmilligramme
0%
Manganèse
0.037
mgmilligramme
1%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
84.36
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.15
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.