Valeurs nutritives: Apples, dried, sulfured, uncooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.32

0.052

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.093

Glucides

65.89

57.19

8.7

Protéines

0.93

3.9

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Apples, dried, sulfured, uncooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

66 g

237 kcal

91%

Protéines

1 g

3 kcal

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

9 g

17 kcal

Énergie totale calculée**

260 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

243

1017

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

65.89

57.19

8.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.32

0.052

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.043

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.013

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.012

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.093

18:2 indifférencié

0.077

18:3 indifférencié

0.016

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.93

Alanine

0.033

Arginine

0.029

Acide Aspartique

0.162

Cystine

0.012

Acide Glutamique

0.097

Glycine

0.037

Histidine

0.015

Isoleucine

0.037

Leucine

0.057

Lysine

0.058

Phénylalanine

0.026

Proline

0.032

Sérine

0.038

Thréonine

0.033

Tryptophane

0.009

Tyrosine

0.017

Valine

0.043

Méthionine

0.009

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.000

0.159

13%

0.927

0.245

Vitamine B-6

0.125

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

3.9

0.0

Alpha-Tocophérol

0.53

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.07

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.0

Lycopène

Choline totale

17.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.40

11%

Phosphore

Potassium

450

11%

Zinc

0.20

Sélénium

1.3

Cuivre

0.191

15%

Manganèse

0.090

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

31.76

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.10

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Apples, dried, sulfured, uncooked (09011) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.