Valeurs nutritives: Elderberries, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.50

0.023

0.080

Acides gras polyinsaturés

0.247

Glucides

18.40

7.0

Protéines

0.66

36.0

44%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Elderberries, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

18 g

66 kcal

76%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

1 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

16%

Énergie totale calculée**

87 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

305

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

18.40

7.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.50

0.023

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.018

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.080

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.080

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.247

18:2 indifférencié

0.162

18:3 indifférencié

0.085

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.66

Alanine

0.030

Arginine

0.047

Acide Aspartique

0.058

Cystine

0.015

Acide Glutamique

0.096

Glycine

0.036

Histidine

0.015

Isoleucine

0.027

Leucine

0.060

Lysine

0.026

Phénylalanine

0.040

Proline

0.025

Sérine

0.032

Thréonine

0.027

Tryptophane

0.013

Tyrosine

0.051

Valine

0.033

Méthionine

0.014

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

600

Vitamine A

0.070

0.060

0.500

0.140

Vitamine B-6

0.230

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

36.0

44%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.60

13%

Phosphore

Potassium

280

Zinc

0.11

Sélénium

0.6

Cuivre

0.061

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

79.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.64

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Elderberries, raw (09088) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.