Valeurs nutritives: Plums, dried (prunes), uncooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.38

0.088

0.053

Acides gras polyinsaturés

0.062

Glucides

63.88

38.13

Amidon

5.11

7.1

Protéines

2.18

0.6

Calcium

Magnésium

13%

Distribution de calories**

Calories: Plums, dried (prunes), uncooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

64 g

230 kcal

90%

Protéines

2 g

7 kcal

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

14 kcal

Énergie totale calculée**

255 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

240

1006

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

63.88

Amidon

5.11

38.13

Saccharose

0.15

25.46

Fruktose

12.45

Lactose

0.00

Maltose

0.06

Galactose

0.00

7.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.38

0.088

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.007

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.030

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.044

20:0

0.001

22:0

0.001

0.053

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.039

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.014

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.062

18:2 indifférencié

0.044

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.017

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.18

Alanine

0.066

Arginine

0.037

Acide Aspartique

0.801

Cystine

0.011

Acide Glutamique

0.114

Glycine

0.047

Histidine

0.027

Isoleucine

0.041

Leucine

0.066

Lysine

0.050

Phénylalanine

0.052

Proline

0.130

Sérine

0.059

Thréonine

0.049

Tryptophane

0.025

Tyrosine

0.021

Valine

0.056

Méthionine

0.016

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

781

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

394

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

148

0.051

0.186

15%

1.882

0.422

Vitamine B-6

0.205

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.6

0.0

Alpha-Tocophérol

0.43

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.02

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

59.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

10.1

Bétaïne

0.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

0.93

Phosphore

10%

Potassium

732

18%

Zinc

0.44

Sélénium

0.3

Cuivre

0.281

22%

Fluor

4.0

Manganèse

0.299

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

30.92

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.64

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Plums, dried (prunes), uncooked (09291) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.