Valeurs nutritives: Rhubarb, frozen, cooked, with sugar

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.05

0.014

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.025

Glucides

31.20

28.70

2.0

Protéines

0.39

3.3

Calcium

145

15%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Rhubarb, frozen, cooked, with sugar (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

31 g

118 kcal

95%

Protéines

0 g

1 kcal

Lipides

0 g

0 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

124 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

116

485

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

31.20

28.70

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.05

0.014

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.012

18:0 (Acide stéarique)

0.001

0.010

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.010

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.025

18:2 indifférencié

0.025

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.39

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

123

0.018

0.023

0.200

0.050

Vitamine B-6

0.020

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

3.3

0.0

Alpha-Tocophérol

0.19

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

21.1

Lycopène

Choline totale

4.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

145

15%

Magnésium

Fer

0.21

Phosphore

Potassium

Zinc

0.08

Sélénium

0.9

Cuivre

0.027

Manganèse

0.073

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

67.79

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.56

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Rhubarb, frozen, cooked, with sugar (09310) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.