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Valeurs nutritives: Durian, raw or frozen

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
5.33
ggramm
Glucides
27.09
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm
Protéines
1.47
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
19.7
mgmilligramme
24%
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
30
mgmilligramme
9%
SodiumNa
2
mgmilligramme
0%

Distribution de calories**

Calories: Durian, raw or frozen (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
27 g
98 kcal
63%
Protéines
1 g
5 kcal
3%
Lipides
5 g
45 kcal
29%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
4 g
8 kcal
5%
Énergie totale calculée**
155 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
147
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
615
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
27.09
ggramm
FibresFibres au total
3.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
5.33
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.47
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
44
iuunités internationales
Vitamine A
2
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
6
μgmicrogramme
Bêta-carotène
23
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.374
mgmilligramme
33%
RiboflavineVitamine B-2
0.200
mgmilligramme
16%
NiacineVitamine B-3
1.074
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.230
mgmilligramme
4%
Vitamine B-6
0.316
mgmilligramme
24%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
36
μgmicrogramme
Folates présents naturellement
36
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine CAcide ascorbique total
19.7
mgmilligramme
24%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
6
mgmilligramme
1%
Magnésium
30
mgmilligramme
9%
Fer
0.43
mgmilligramme
3%
SodiumNa
2
mgmilligramme
0%
Phosphore
39
mgmilligramme
6%
Potassium
436
mgmilligramme
11%
Zinc
0.28
mgmilligramme
3%
Cuivre
0.207
mgmilligramme
17%
Manganèse
0.325
mgmilligramme
9%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
64.99
ggramm
Cendres
1.12
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.