Valeurs nutritives: Pork, fresh, loin, top loin (roasts), boneless, separable lean and fat, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

8.82

2.839

3.517

Acides gras polyinsaturés

0.999

Glucides

0.00

0.0

Protéines

26.45

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pork, fresh, loin, top loin (roasts), boneless, separable lean and fat, cooked, roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

26 g

113 kcal

59%

Lipides

9 g

80 kcal

41%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

192 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

192

805

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

8.82

2.839

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.004

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.101

15:0

0.002

16:0 (Acide palmitique)

1.756

17:0

0.023

18:0 (Acide stéarique)

0.937

20:0

0.014

22:0

0.000

3.517

14:1

0.001

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.191

17:1

0.006

18:1 indifférencié

3.263

18:1 c

3.212

20:1

0.055

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.051

Acides gras polyinsaturés

0.999

18:2 indifférencié

0.871

18:2 n-6 c,c

0.843

18:2 t,t

0.028

20:2 n-6 c,c

0.032

18:3 indifférencié

0.037

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.036

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.002

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.056

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.079

Acides gras, trans monoénoïque total

0.051

Acides gras, trans polyénoïque total

0.028

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

26.45

Alanine

1.553

Arginine

1.760

Acide Aspartique

2.587

Cystine

0.305

Acide Glutamique

4.223

Glycine

1.192

Histidine

1.142

Hydroxyproline

0.068

Isoleucine

1.302

Leucine

2.253

Lysine

2.453

Phénylalanine

1.112

Proline

1.069

Sérine

1.144

Thréonine

1.188

Tryptophane

0.278

Tyrosine

1.007

Valine

1.382

Méthionine

0.728

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.547

48%

0.232

19%

7.104

0.674

11%

Vitamine B-6

0.692

53%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.58

15%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.11

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

75.5

15%

Bétaïne

2.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.64

Phosphore

223

32%

Potassium

349

Zinc

2.11

25%

Sélénium

34.9

54%

Cuivre

0.077

Manganèse

0.007

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

63.76

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.98

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork, fresh, loin, top loin (roasts), boneless, separable lean and fat, cooked, roasted (10065) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.