Valeurs nutritives: Canadian bacon, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.62

0.900

1.090

Acides gras polyinsaturés

0.467

Glucides

1.34

0.90

0.0

Protéines

20.31

0.0

Calcium

Magnésium

751

50%

Distribution de calories**

Calories: Canadian bacon, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

5 kcal

Protéines

20 g

81 kcal

74%

Lipides

3 g

24 kcal

21%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

110 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

110

461

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.34

0.90

Saccharose

0.70

0.20

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.62

0.900

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.009

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.031

15:0

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.558

17:0

0.007

18:0 (Acide stéarique)

0.282

20:0

0.005

22:0

0.002

24:0

0.000

1.090

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.066

16:1 c

0.066

16:1 t

0.000

17:1

0.005

18:1 indifférencié

0.996

18:1 c

0.990

20:1

0.022

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.006

Acides gras polyinsaturés

0.467

18:2 indifférencié

0.370

18:2 CLAs

0.003

18:2 n-6 c,c

0.366

18:2 t pas de définition plus précise

0.001

20:2 n-6 c,c

0.013

18:3 indifférencié

0.012

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.012

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.010

20:3 n-3

0.003

20:3 n-6

0.007

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.049

22:4

0.008

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.004

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.007

Acides gras, trans monoénoïque total

0.006

Acides gras, trans polyénoïque total

0.001

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.31

Alanine

1.159

Arginine

1.304

Acide Aspartique

1.893

Cystine

0.228

Acide Glutamique

3.092

Glycine

0.915

Histidine

0.823

Hydroxyproline

0.071

Isoleucine

0.958

Leucine

1.666

Lysine

1.800

Phénylalanine

0.841

Proline

0.818

Sérine

0.845

Thréonine

0.890

Tryptophane

0.241

Tyrosine

0.802

Valine

1.024

Méthionine

0.555

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.511

44%

0.141

11%

7.227

0.610

10%

Vitamine B-6

0.241

19%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.37

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.1

0.0

0.1

Alpha-Tocophérol

0.22

Bêta-Tocophérol

0.06

Gamma-Tocophérol

0.05

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

3.5

Lycopène

Choline totale

76.1

16%

Bétaïne

3.4

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.44

751

50%

Phosphore

240

34%

Potassium

683

17%

Zinc

1.23

14%

Sélénium

37.1

57%

Cuivre

0.053

Manganèse

0.015

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.34

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.38

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Canadian bacon, unprepared (10130) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.