Valeurs nutritives: Pork, fresh, loin, country-style ribs, separable lean only, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.64

2.012

2.477

Acides gras polyinsaturés

0.645

Glucides

0.00

0.0

Protéines

20.76

0.0

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pork, fresh, loin, country-style ribs, separable lean only, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

21 g

89 kcal

64%

Lipides

6 g

51 kcal

36%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

140 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

140

584

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.64

2.012

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.005

12:0 (Acide laurique)

0.004

14:0 (Acide myristique)

0.072

15:0

0.001

16:0 (Acide palmitique)

1.246

17:0

0.016

18:0 (Acide stéarique)

0.659

22:0

0.001

2.477

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.143

17:1

0.002

18:1 indifférencié

2.296

18:1 c

2.267

20:1

0.036

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.028

Acides gras polyinsaturés

0.645

18:2 indifférencié

0.559

18:2 n-6 c,c

0.543

18:2 t,t

0.016

20:2 n-6 c,c

0.021

18:3 indifférencié

0.025

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.025

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.036

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

20.76

Alanine

1.218

Arginine

1.381

Acide Aspartique

2.030

Cystine

0.239

Acide Glutamique

3.314

Glycine

0.935

Histidine

0.896

Hydroxyproline

0.053

Isoleucine

1.021

Leucine

1.768

Lysine

1.925

Phénylalanine

0.872

Proline

0.839

Sérine

0.897

Thréonine

0.932

Tryptophane

0.218

Tyrosine

0.790

Valine

1.085

Méthionine

0.572

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.394

34%

0.271

22%

3.097

1.737

29%

Vitamine B-6

0.577

44%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.01

25%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.25

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

87.3

18%

Bétaïne

4.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.90

Phosphore

204

29%

Potassium

338

Zinc

3.00

35%

Sélénium

34.8

54%

Cuivre

0.083

Manganèse

0.012

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

72.84

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.01

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork, fresh, loin, country-style ribs, separable lean only, raw (10207) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.