Informations sur les oligo-éléments et les compléments alimentaires
de fr en

Valeurs nutritives: Pork, fresh, loin, country-style ribs, separable lean only, boneless, cooked, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
11.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.079
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.880
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.666
ggramm
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm
Protéines
29.20
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
12
mgmilligramme
1%
Magnésium
26
mgmilligramme
8%
SodiumNa
72
mgmilligramme
5%

Distribution de calories**

Calories: Pork, fresh, loin, country-style ribs, separable lean only, boneless, cooked, roasted (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
0 g
0 kcal
0%
Protéines
29 g
117 kcal
53%
Lipides
11 g
102 kcal
47%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
219 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
219
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
917
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.0
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
11.38
ggramm
Acides gras saturésAu total
4.079
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.009
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.006
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.143
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
2.522
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
1.348
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
4.880
ggramm
16:1 indifférencié
0.262
ggramm
18:1 indifférencié
4.541
ggramm
20:1
0.078
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
1.666
ggramm
18:2 indifférencié
1.455
ggramm
18:3 indifférencié
0.055
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.093
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.004
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
29.20
ggramm
Alanine
1.672
ggramm
Arginine
1.881
ggramm
Acide Aspartique
2.731
ggramm
Cystine
0.329
ggramm
Acide Glutamique
4.461
ggramm
Glycine
1.320
ggramm
Histidine
1.188
ggramm
Hydroxyproline
0.102
ggramm
Isoleucine
1.383
ggramm
Leucine
2.403
ggramm
Lysine
2.597
ggramm
Phénylalanine
1.213
ggramm
Proline
1.181
ggramm
Sérine
1.219
ggramm
Thréonine
1.284
ggramm
Tryptophane
0.348
ggramm
Tyrosine
1.157
ggramm
Valine
1.477
ggramm
Méthionine
0.800
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
5
iuunités internationales
Vitamine A
1
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
1
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.658
mgmilligramme
57%
RiboflavineVitamine B-2
0.289
mgmilligramme
23%
NiacineVitamine B-3
8.130
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
1.589
mgmilligramme
26%
Vitamine B-6
0.523
mgmilligramme
40%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
0
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
0
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
0%
Folates présents naturellement
0
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.90
μgmicrogramme
23%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
30
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.7
μgmicrogramme
Vitamine D3Cholécalciférol
0.7
μgmicrogramme
14%
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.27
mgmilligramme
2%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
100.3
mgmilligramme
21%
Bétaïne
3.9
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
12
mgmilligramme
1%
Magnésium
26
mgmilligramme
8%
Fer
0.98
mgmilligramme
8%
SodiumNa
72
mgmilligramme
5%
Phosphore
294
mgmilligramme
42%
Potassium
486
mgmilligramme
12%
Zinc
2.66
mgmilligramme
31%
Sélénium
48.5
μgmicrogramme
75%
Cuivre
0.083
mgmilligramme
7%
Manganèse
0.017
mgmilligramme
0%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
99
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
58.72
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.26
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.