Valeurs nutritives: Asparagus, frozen, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.23

0.052

0.007

Acides gras polyinsaturés

0.101

Glucides

4.10

1.9

Protéines

3.23

31.8

39%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Asparagus, frozen, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

52%

Protéines

3 g

8 kcal

28%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

13%

Énergie totale calculée**

28 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

100

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.10

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.23

0.052

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.047

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.007

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.006

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.101

18:2 indifférencié

0.096

18:3 indifférencié

0.005

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.23

Alanine

0.152

Arginine

0.151

Acide Aspartique

0.374

Cystine

0.038

Acide Glutamique

0.528

Glycine

0.105

Histidine

0.050

Isoleucine

0.119

Leucine

0.140

Lysine

0.153

Phénylalanine

0.076

Proline

0.171

Sérine

0.123

Thréonine

0.090

Tryptophane

0.031

Tyrosine

0.051

Valine

0.124

Méthionine

0.031

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

948

Vitamine A

0.121

11%

0.131

10%

1.202

0.184

Vitamine B-6

0.111

191

48%

Folates présents naturellement

191

Acide folique

0.00

31.8

39%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.73

Phosphore

Potassium

253

Zinc

0.59

Sélénium

1.7

Cuivre

0.137

11%

Manganèse

0.203

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

91.82

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.62

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Asparagus, frozen, unprepared (11018) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.